為什么喝完茶喉嚨干？喝茶是越燙越好嗎？

　　為什么喝完茶喉嚨干?

　　1、茶中含有的茶多酚具有收斂作用，新生茶茶多酚含量較高，會帶給喉嚨短暫的干燥，生津后就會化開。

　　2、新熟茶因發(fā)酵工藝，葉片纖維容易脫落和茸毫一起不溶于水，易給喉嚨造成干燥感覺。

　　3、儲藏過程中茶葉受潮發(fā)過霉，過于通風干燥，喉嚨易產(chǎn)生干癢難咽，嚴重者有鎖喉感。

　　4、茶葉儲藏過于密閉缺氧或老茶醒茶時間太短，喉嚨也容易產(chǎn)生干燥感。

　　5、喝過冷或過燙的茶湯以及大口喝茶，都容易對喉嚨造成刺激，產(chǎn)生干燥感。

　　6、個人體質(zhì)有差異對茶葉的反應(yīng)也有所不同，如有咽喉炎癥、感冒上火，糖尿病患者、女士等人群對茶湯的刺激較為敏感，同樣一道茶，他們會有喉嚨干燥的感覺。

　　關(guān)于喝茶嗓子干的問題，除了以上原因外，加工工藝和沖泡手法也會影響喉韻，我們不應(yīng)該一出現(xiàn)干燥就馬上質(zhì)疑茶品品質(zhì)，而應(yīng)該客觀分析原因。同時，喝茶后偶有口腔發(fā)干的現(xiàn)象，與嗓子發(fā)干同理。

　　喝茶是越燙越好嗎?

　　人們喝茶本為保健，但喝太燙的茶會增加食道癌等癌癥的發(fā)病率。一項伊朗的研究表明，當茶水水溫介于65℃～69℃時，食道癌發(fā)生風險會翻倍，一旦茶水的水溫超過70℃，食道癌發(fā)生率會增加8倍。建議喝茶時，茶水溫度介于50℃～60℃，不要超過70℃。